Statistik Quelle: Bild vom Do 23.06.2022 18:38

Medienbericht - Geflügelwurst mit Separatorenfleisch?

Steckt Separatorenfleisch in einigen Wurstprodukten, ohne dass es gekennzeichnet ist?Foto: Coprid - stock.adobe.com Nachricht lesen...

Statistik Quelle: ZEIT ONLINE vom Do 23.06.2022 17:03

Lebensmittel: Separatorenfleisch: Forscher entwickeln Nachweis-Methode

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Statistik Quelle: Stern vom Do 23.06.2022 17:03

Lebensmittel: Separatorenfleisch: Forscher entwickeln Nachweis-Methode

Verwenden Geflügelwursthersteller in ihren Produkten sogenanntes Separatorenfleisch, muss das auf der Verpackung deklariert werden. Nicht immer ist das der Fall. Um es nachzuweisen, hat die Hochschule Bremerhaven eine neue Methode für Geflügel entwickelt. Nachricht lesen...

Statistik Quelle: Der Spiegel vom Do 23.06.2022 15:54

Separatorenfleisch: Wie Sie Schlachtreste vermeiden können

Ein rosafarbener Brei, der aus Schlachtresten und Knochen gequetscht wird: Separatorenfleisch könnte in deutschen Wurstwaren weitverbreitet sein, steht aber meist nicht auf der Verpackung. Hier sind Tipps für Verbraucher, die das nicht essen wollen. Nachricht lesen...

Statistik Quelle: TAZ vom Do 23.06.2022 15:03

Separatorenfleisch in Geflügelwurst: "Ekelfleisch" nicht deklariert?

Für Geflügelwurst deutscher Hersteller soll Separatorenfleisch verwendet worden sein. Die beschuldigten Firmen weisen die Vorwürfe zurück. mehr... Nachricht lesen...

Statistik Quelle: Der Tagesspiegel vom Do 23.06.2022 12:13

Verdacht auf Separatorenfleisch in Geflügelwurstprodukten

30 verschiedene Sorten hat ein Bremerhavener Wissenschaftler mit einem neuen Verfahren untersucht. Die beschuldigten Firmen zweifeln die Ergebnisse an. Nachricht lesen...

Statistik Quelle: Die Welt vom Do 23.06.2022 08:51

Wissenschaftler meldet Nachweis von "Separatorenfleisch" in Wurstprodukten

Große deutsche Hersteller sollen Schlachtabfälle in Geflügelwurst verarbeitet haben, ohne diese auszuweisen. Das sogenannte Separatorenfleisch - Reste von Tierkörpern - sei in Produkten mehrerer Hersteller nachgewiesen worden. Diese weisen den Vorwurf zurück. Nachricht lesen...